Resum del projecte de recerca

Dossier de L'OLIVERA

Dossier literari

dilluns, 14 de març del 2011

El proces d'obtenció d'oli











El proces de l'oli , es divideix en 12 processos , es podria dividir en entre 3 apartats : neteja , elaboració i obtenció . En el proces , s'utilitzen 3 maquines : el molí de martells , centrifugadora hi batidora.

El proces de l'obtenció de l'oli:

  1. Almacenatje de l'oliva : L'oliva , s'almacena en caixes transpirables .
  2. Rentat de l'oliva : eliminar totes les bruticies que tingui l'oliva.
  3. Transport de l'oliva al molí : L'oliva , una vegada neta es escurrida , i es transporta al molí.
  4. Molturació : Consisteix en moler l'oliva per obtindre una pasta
  5. Batre l'oliva : Aqui es bat la pasta de l'oliva
  6. Decantació : En aquest proces es separa la pasta dels seus tres components
  7. Transport de la sansa : La sansa es porta fins una tolva d'almacenatje
  8. Vibrofiltre : L'oli i oliasses pasen per tamisos vibradors que retiren les particules sólides
  9. Centrifugació i neteja de l'oli d'oliva : Mitjançant una centrifugadora vertical de neteja automática , neteja lhumitat
  10. Quadre electronic : S'utilitza per al funcionament de la planta . La protecció de motors i elements de controls de la temperatura dels procesos
  11. Almacenatje i envasament de l'oli d'oliva : L'oli de oliva net , es almacenat en diposits d'acer inoxidable .

1 comentari:

  1. En totes les teves entrades podria comentar el mateix: has d'afegir etiquetes, has d'ubicar el que dius (justificar, per exemple, "com que parlo del context geogràfic us explicaré...") i també citar les fonts d'informació. Recorda que són, bàsicament, les tres coses que s'avaluen.

    ResponElimina